Днес отново е ден за месене и ще изненадам детето с питки с топено сирене когато се прибере от ясла.
Необходими продукти:
- 200 мл. топло мляко
- 1/2 кубче прясна мая
- 360 гр. брашно
- 2 с.л. зехтин/олио
- 1 ч.л. сол
- 125 гр. крема сирене
Начин на приготвяне:
Разтварям маята в топлото мляко, разбърквам добре и оставям така за 5-10 мин. в дълбока купа.
След това добавям пресятото брашно със солта и започвам да меся меко тесто за около 5-10 мин.
Намазвам тестото със зехтина и продължавам да меся тестото още 5 мин.
Покривам купата със стреч фолио и хавлиена кърпа и оставям за 1-2 часа докато си удвой обема.
Разделям тестото на 12 равни части, които разточвам на лист с дебелина 4-5 мм. Половината от него намазвам с крема сирене, а другата половина разрязвам на ленти през 1 см., навивам от страната на сирене към лентите.
Полученото руло завивам като охлюв и поставям във форми на мъфини, предварително намазани с малко мазнина.
Покривам с кърпа и оставям за 20-30 мин. и след това пека на 180 градуса с вентилатор (не се загрява предварително) за 25-30 мин.
За повече рецепти посетете тази страница.
