Ние вече приключихме със закуската и е време да се отправим към неделните ни приключения☺️
А какво закусвахме?! Не! Това не са палачинки, въпреки че визията им много лъже. Толкова много палачинки съм направила досега и нито едни катми 來 Та днес това ми е първи опит за катми. На вкус докарах бабините катми, но не и на визия, все пак ми е и първи опит, а не всичко се получава от раз, важното е че се харесаха от всички и изядоха. Но това няма да ме демотивира, а напротив и скоро пак ще ги правя. Следващия път определено ще слагам повече смес в тигана, че този път си слагах като за палачинки и ги направих много тънки и меда ми изтичаше през дупките на катмите.
Необходими продукти:
- 1 яйце
- 200 гр. кисело мляко
- 200 мл. хладка вода
- 1/4 кубче мая
- 200 гр. брашно (използвам от спелта)
- 1 с.л. олио/зехтин
- 1 ч.л. захар (използвах нерафинирана)
- 1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Разбих първо млякото, водата и маята. Добавих яйцето и мазнина. А накрая и брашното, захарта, солта и разбивах на ръка докато получа хомогенна смес.
Всяка катма пека на предварително загрят котлон с умерена температура (5 от 9) върху тиган с незалепваща повърхност и без да добавям допълнително мазнина.
Поднесох катмите с домашен мед и домашно сладко от вишни.
Разбира се имах и голяма помощ за приготвянето на закуската. Сияна се включи днес както в приготвянето им, така и в подредбата за снимката за вас и най-много помагаше в дегустирането им.
От това количество получих 9 катми, които за двама възрастни и едно дете ни бяха достатъчни.
За повече рецепти посетете тази страница.
