Най-накрая дойде в деня, в който успях да изпълня предизвикателството, което си поставих и споделих с вас преди няколко месеца. С тази детска торта Сафер завършвам десетте най-известни торти подходящи и за малки деца – без захар, без какао, без шоколад, без кафе и без алкохол.

Необходими продукти:

За блатове:

  • 100 гр. брашно (използвам от спелта)
  • 60 гр. брашно от Рожков
  • 200 мл. бадемово мляко
  • 100 гр. тахан по избор или фъстъчено масло
  • 60 гр. кленов сироп
  • 1 с.л. бакпулвер

За глазура:

  • 60 гр. тахан по избор или фъстъчено масло
  • 25 гр. брашно от Рожков
  • 30 гр. кленов сироп
  • 60 мл. вода
  • Сладко от кайсии
Детска торта Сахер
Детска торта Сахер

Начин на приготвяне:

Пресявам брашното и смесвам с брашното от Рожков и бакпулвера.

След това добавям кленовия сироп, тахана и млякото.

Разбърквам много добре сместа и изсипвам в форма с диаметър 18 см. и хартия за печене на дъното.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин.

Оставям блата да изстива и след това разрязвам по средата.

Намазвам със сладко от кайсии долния блат и поставят върху него втория блат.

За крема разбивам тахана заедно с брашното от Рожков, кленовия сироп и водата и покривам цялата торта с него.

Оставям за няколко часа така преди да разрежа и сервирам детска торта Сахер.

Детска торта Сахер
Детска торта Сахер

За повече рецепти посетете тази страница.