Днес изпробвах един нов продукт, който чувам за първи път и приготвих този кейк със сини сливи.
Необходими продукти:
- 250 гр. сини сливи
- 130 гр. брашно от спелта
- 200 гр. кисело мляко (1/2 кофичка)
- 70 гр. захар Демерара
- 40 гр. масло
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Прибавям содата към млякото, разбърквам и оставям да се активира за около 5 мин.
Добавям след това захарта и маслото разтопено на водна баня (не трябва да е горещо) и разбивам добре.
Пресявам брашното, смесвам с бакпулвера и ги прибавям към кейковата смес и разбивам докато получа гладка хомогенна смес.
Сините сливи разрязвам по средата и редя на дъното на малка тава с падащо дъно и хартия за печене (18 см. диаметър).
Върху тях изсипвам сместа и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин. (до суха клечка).
Подсладителят и брашното могат да се заменят с други по ваш избор.
За повече рецепти посетете тази страница.
