Този следобед докато Сияна спеше успях да приготвя вечерята и сега спокойно да излезем на разходка без да бързаме да се прибираме. А след това заедно да се насладим на пълнени камби с просо и домати.
Необходими продукти:
- 6 големи камби
- 200 гр. просо
- 300 гр. домати
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 2 с.л. растителна мазнина (използвам ленено)
- Кимион
- Индийско орехче
- Магданоз
- Сол
Начин на приготвяне:
Задушавам ситно нарязаните лук и моркови в 2 с.л. мазнина и 2 с.л. вода за около 5-10 мин.
Добявам към тях пасираните домати и оставям за още 5 мин. да се задушават и след което прибавям просото и доливам вода/зеленчуков бульон.
Оставям да къкри на умерен огън (6 от 9) за около 20 мин. (докато просото се свари. При необходимост доливам още вода/зеленчуков бульон.
Овкусявам с подправки и свалям от огъня.
Разрязвам посредата камбите, почиствам добре от семките и пълня с плънката от просо и домати.
Редя в тава пълнените камби, сипвам вода около 1 см в тавата и пека 20 мин. в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса.
Преди сервиране поръсвам с магданоз.
За повече рецепти посетете тази страница.
