Както вече знаете много обичам да приготвям Брауни, а днес съм приготвила едни по-различни Брауни, Брауни с леша.

Необходими продукти:

  • 100 гр. червена леща
  • 3 яйца
  • 80 гр. брашно от спелта
  • 50 гр. масло
  • 4 с.л. кленов сироп
  • 30 гр. брашно от Рожков
  • 1/2 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Първо сварявам лещата в малко вода за около 15 мин. и я пасирам на гладко пюре. Ако лещата е сварена, а има още вода първо отцедете и тогава пасирайте.

Разбивам яйцата заедно с разтопеното на водна баня масло. Добавям пюрето от леща, кленовия сироп и отново разбивам.

Пресявам брашното от спелта и смесвам с брашното от Рожков и бакпулвера.

След тава прибавям сухите съставки при течните и разбивам докато получа хомогенна смес.

В правоъгълна тава (23 на 26 см) с хартия за печена на дъното изсипвам сместа за Брауни.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 мин.

След като Браунито е изпечено оставям да охлади върху решетка.

Правя глазура от 3 с.л. орехов тахан, 1 с.л. кленов сироп и 1 с.л. брашно от Рожков.

Поставям глазурата върху охладеното Брауни от леща, разрязвам на парчета и гарнирам с ядки и сушени плодове.

Брауни с леща
Брауни с леща

За повече рецепти посетете тази страница.