Както вече знаете много обичам да приготвям Брауни, а днес съм приготвила едни по-различни Брауни, Брауни с леша.
Необходими продукти:
- 100 гр. червена леща
- 3 яйца
- 80 гр. брашно от спелта
- 50 гр. масло
- 4 с.л. кленов сироп
- 30 гр. брашно от Рожков
- 1/2 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
Първо сварявам лещата в малко вода за около 15 мин. и я пасирам на гладко пюре. Ако лещата е сварена, а има още вода първо отцедете и тогава пасирайте.
Разбивам яйцата заедно с разтопеното на водна баня масло. Добавям пюрето от леща, кленовия сироп и отново разбивам.
Пресявам брашното от спелта и смесвам с брашното от Рожков и бакпулвера.
След тава прибавям сухите съставки при течните и разбивам докато получа хомогенна смес.
В правоъгълна тава (23 на 26 см) с хартия за печена на дъното изсипвам сместа за Брауни.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 мин.
След като Браунито е изпечено оставям да охлади върху решетка.
Правя глазура от 3 с.л. орехов тахан, 1 с.л. кленов сироп и 1 с.л. брашно от Рожков.
Поставям глазурата върху охладеното Брауни от леща, разрязвам на парчета и гарнирам с ядки и сушени плодове.
За повече рецепти посетете тази страница.
