Това е една много лесна реста за хляб със семена без месене и само с 5 съставки.
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно
- 350 мл. топла вода (не гореща)
- 1/2 кубче прясна мая
- 1 ч.л. сол
- 50 гр. микс семена
Начин на приготвяне:
Разтварям маята в топлата вода и оставям за известно време да се активира.
През това време пресявам брашното в дълбок съд и добавям към него солта и семената.
Правя кладенец и изсипвам активираната мая и започвам да бъркам енергично с вилица докато всичко се смеси добре.
За да се обърка добре тестото може да се използва и миксер с представки за тесто.
Получава се лепкаво тесто, което покривам със стреч фолио и кърпа и оставям да втасва за 1-2 часа.
След това на добре набрашнена повърхност оформям в желаната правоъгълна форма и прехвърлям в тава (30 см) с хартия за печене и оставям да втаса още 30-40 мин.
Пека в 10 мин. във фурна на 230 градуса с вентилатор (не загрявам предварително) и след това намалявам на 200 градуса и пека още 30 мин. На дъното на фурната поставям метален съд с вода.
Когато извадя хляба от фурната напръсквам с малко вода и завивам с кърпа за около 10 мин. за да не е много твърда коричката на хляба.
За повече рецепти посетете тази страница.
