Това е една много лесна, бърза и икономична рецепта за мъфини със сладко от боровинки и без яйца.

Необходими продукти:

  • 1 кофичка кисело мляко
  • 240 гр. брашно (използвам от спелта)
  • 50 гр. масло
  • 2 с.л. сироп от агаве (подсладителя може да бъде изцяло по ваш избор)
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ванилия
  • Сладко от боровинки

Начин на приготвяне:

Разбивам млякото заедно със содата за хляб и оставям да се активира за около 5 мин.

През това време пресявам брашното заедно с бакпулвер и ванилията.

Към киселото мляко добавям маслото разтопено на водна баня (не трябва да е горещо, а киселото мляко трябва да е на стайна температура) и сиропа от агаве.

Добавям и вече пресятото брашно и разбивам докато получа хомогенна смес.

Пълня със сместа за мъфини 1/3 от формите за мъфини (12 бр.), добавям по 1/2 ч.л. домашно приготвено сладко от боровинки и след това добавям още от сместа докато се напълнят 2/3 от формите за мъфини.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.

Изпечените мъфини оставям да се охлаждат върху решетка.

Мъфини със сладко
Мъфини със сладко

За повече рецепти посетете тази страница.