Поредната идея за нисковъглехидратен десерт достатъчен изразен в малка торта за двама с лешниково-бисквитени блатове, крем маскарпоне и горски плодове.
Необходими продукти:
За бисквитен блат:
- 100 гр. лешниково брашно
- 30 гр. кокосово масло
- 1 с.л. лешников тахан
- 10 гр. стевия на прах
За крем:
- 150 гр. маскарпоне
- 10 гр. стевия на прах
За декорация:
- Горски плодове
- Ядки
Начин на приготвяне:
Смесвам лешниковото брашно с течното кокосово масло, тахана и стевията и меся меко тесто.
Разделям го на три равни части и всяка оформям с ръце във форма на сърце върху хартия за печене.
Правя няколко дупки с вилица и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 7-8 мин.
Оставям блатовете да се охладят напълно преди да сглобя тортата (за няколко часа).
Кремът се приготвя като разбивам маскарпоне със стевия и го поставям в пош с кръгла форма.
Върху долния блат шприцовам от крема, поставям втория блат и отново шприцовам от крема, това се повтаря и с третия блат.
Аз декорирам с малко горски плодове и ядки.
За повече рецепти посетете тази страница.
