Поредната идея за нисковъглехидратен десерт достатъчен изразен в малка торта за двама с лешниково-бисквитени блатове, крем маскарпоне и горски плодове.

Необходими продукти:

За бисквитен блат:

  • 100 гр. лешниково брашно
  • 30 гр. кокосово масло
  • 1 с.л. лешников тахан
  • 10 гр. стевия на прах

За крем:

  • 150 гр. маскарпоне
  • 10 гр. стевия на прах

За декорация:

  • Горски плодове
  • Ядки

Начин на приготвяне:

Смесвам лешниковото брашно с течното кокосово масло, тахана и стевията и меся меко тесто.

Разделям го на три равни части и всяка оформям с ръце във форма на сърце върху хартия за печене.

Правя няколко дупки с вилица и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 7-8 мин.

Оставям блатовете да се охладят напълно преди да сглобя тортата (за няколко часа).

Кремът се приготвя като разбивам маскарпоне със стевия и го поставям в пош с кръгла форма.

Върху долния блат шприцовам от крема, поставям втория блат и отново шприцовам от крема, това се повтаря и с третия блат.

Аз декорирам с малко горски плодове и ядки.

Торта за двама
Торта за двама

За повече рецепти посетете тази страница.