След като получих голям брой запитвания за лава кейк подходящ за деца на по-малка възраст без да се използва шоколад направих това детско лава кейк.

Необходими продукти:

  • 1 яйце
  • 40 гр. брашно (използвах от спелта)
  • 30 гр. масло
  • 1 с.л. брашно от рожков
  • 2 с.л. сироп от агаве
  • 2 ч.л. крем от кашу
  • 1/2 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Намазвам две форми за суфле с малко масло и поръсвам с брашно от Рожков на дъното и страните им.

Разбивам яйцето заедно с разтопеното на водна баня масло и сиропа от агаве.

След това добавям пресятото брашно от спелта, брашното от Рожков и бакпулвера.

Разбивам докато получа хомогенна смес и половината от нея разпределям по равно в две форми за суфле. Прибавям по 1 ч.л. крем от кашу (може да се замени с тахан по ваш избор) и разсипвам и останалата част от сместа.

Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор 13-15 мин.

Целта е да се получи добре изпечено кексче и само крема да остане течен по средата.

Детско лава кейк
Детско лава кейк

За повече рецепти посетете тази страница.