Този следобед е ден за мама и се поглезих подобаващо с един страхотен десерт без захар и с малко въглехидрати. Това е рецепта за нисковъглехидратен фъстъчен лава кейк за мами на диета като мен.
Необходими продукти:
- 50 гр масло
- 30 гр бадемово брашно
- 1 яйце и 1 жълтък (L размер)
- 1 с.л. стевия
- 80 гр. черен шоколад
- 3 ч.л. фъстъчено масло
- Какао за поръсване на формите
Начин на приготвяне:
Намазвам три форми за суфле с малко масло и поръсвам с какао на дъното и страните им.
Разтопявам шоколада заедно с маслото на водна баня. Използвам шоколад без захар (със стевия). Ако шоколадът не е достатъчно сладък по ваш вкус може да се добави по-голямо количество подсладител.
Към разтопените шоколад и масло добавям стевията и разбърквам и след това бавно прибавям яйцето и жълтъка като не спирам да разбивам през цялото време.
Накрая прибавям и бадемовото брашно и сместа за лава кейка е готова.
Половината смес разпределям по равно в трите огнеопорна купи за суфле и към всяка добавям по 1 ч.л. фъстъчено масло. Накрая разсипвам и другата половина смес за лава кейк в трите купички.
Пека в предварително загрята фурна на 200 градуса 8-10 мин. (На мен ми отне този път 9 мин.).
За повече рецепти посете тази страница.
