Тениска „Мъфин“
Комплект „Мама и Мини“
Пазарна Чанта „Професия Мама“
Тениска „Неделни Палачинки“
Детска Тениска „Mini“
Детска Тениска „Коте с Книжка“
Пазарна Чанта „Витрина за Макарони“
Пазарна Чанта „Книжно Пътешествие“
И още една световно известна торта пречупена през моето виждане и подходяща за деца или това е рецепта за една детска торта Шварцвалд.
За блатовете:
- 3 яйца
- 130 гр. брашно (използвам от спелта)
- 20 гр. брашно от Рожков
- 50 гр. масло
- 70 гр. кокосова захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3-4 ванилова есенция
За сиропа:
- 4 с.л. кокосова захар
- 6 с.л. вода
Сладко от череши:
- 250 гр. череши
- 40 мл. вода
- 40 гр. кокосова захар
- Няколко капки лимон
За крема:
- 400 гр. заквасена сметана
- 3 с.л. сироп от агаве
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата заедно с кокосовата захар с миксер на висока степен около 5-7 мин. Добавям към тях разтопеното на водна баня масло, ванилова есенция и не спирам да разбивам.
Накрая добавям пресятото брашно, брашното от Рожков и бакпулвер. Разбивам докато получа хомогенна смес.
Изсипвам я в тава с падащо дъно (18 см) с хартия за печене на дъното и намазани стени с малко масло.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин. (до суха клечка). След като блатовете са изпечени оставям да се охлажда върху решетка и след това разрязвам на три блата.
Продължавам с направата на сладкото от череши.

Почиствам черешите от костилките и заедно с водата, лимоновия сок и кокосовата захар поставям да къкри на умерен огън (6 от 9).
За сметановия крем разбивам заквасена сметана със сироп от агаве докато получа гладка смес.
Приготвям и сиропа като поставям кокосовата захар и водата да къкрят за около 7-10 мин. и сиропирам блатовете.
Винаги когато сиропирам блатове спазвам правилото: студени блатове – топъл сироп.
Идва и най-дългоочаквания момент – да сглобя тортата.

Използвам същата тава с падащо дъно и редя всичко в следния ред:
- блат
- 1/3 сироп
- 1/4 крем
- 1/2 сладко от череши
- блат
- 1/3 сироп
- 1/4 крем
- 1/2 сладко от череши
- блат
- 1/3 сироп
- 1/4 крем
След като сглобя тортата си оставям 1/4 от крема за да замажа тортата и отстрани след като стегне. Оставям за 3-4 часа в хладилник и след това поставям и последната част крем и декорирам.

P.S. Декорацията може да бъде изцяло по ваш избор, аз заложих на черен шоколад и пресни череши и сама ще й се насладя, тъй като шоколада е от забранените храни за детето ми. И без шоколадовата декорация Сияна одобри тортата.
Ако използвате по-голям размер тава (22 см или 24 см) съветвам да приготвите тортата като удвоите количествата и печете тестото за блатовете на два пъти и след това разделите на два блата (ще получите торта с 4 блата и 12-16 парчета).
За повече рецепти посетете тази страница.
Може ли кокосовата захар да се замени със захар мусковадо?
Здравейте! Подсладителят е изцяло по ваш избор и може да се замени със всеки, който вие смятате за подходящ