Тази сутрин за закуска бях решила да приготвя въздушните палачинки и да ги поднеса с домашно сладко от ягоди. Но в момента, в който ги започнах си казах, че днес палачинките ще са без глутенови и така се получиха тези оризови палачинки.

Необходими продукти:

  • 1 яйце
  • 120 мл. мляко
  • 70 гр. оризово брашно
  • 1 с.л. зехтин/олио
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Разделям белтъци от жълтъци. Разбивам белтъците на пяна.

Жълтъците разбивам заедно със зехтина/олио и добавям млякото, оризовото брашно, ванилията и бакпулвер.

Когато получа хомогенна смес прибавям разбитите белтъци и разбърквам много внимателно.

Всяка палачинка пека върху тиган с незалепваща повърхност и без добавена мазнина.

1 палачинка = 1 с.л. смес

Получават се 15 малки палачинки, които поднасям с домашно сладко от ягоди, пресни плодове и кокосов чипс.

Оризови палачинки
Оризови палачинки

За повече рецепти посете тази страница.