Тази сутрин за закуска бях решила да приготвя въздушните палачинки и да ги поднеса с домашно сладко от ягоди. Но в момента, в който ги започнах си казах, че днес палачинките ще са без глутенови и така се получиха тези оризови палачинки.
Необходими продукти:
- 1 яйце
- 120 мл. мляко
- 70 гр. оризово брашно
- 1 с.л. зехтин/олио
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Разделям белтъци от жълтъци. Разбивам белтъците на пяна.
Жълтъците разбивам заедно със зехтина/олио и добавям млякото, оризовото брашно, ванилията и бакпулвер.
Когато получа хомогенна смес прибавям разбитите белтъци и разбърквам много внимателно.
Всяка палачинка пека върху тиган с незалепваща повърхност и без добавена мазнина.
1 палачинка = 1 с.л. смес
Получават се 15 малки палачинки, които поднасям с домашно сладко от ягоди, пресни плодове и кокосов чипс.
За повече рецепти посете тази страница.
