Едни малко по-различни палачинки, които са без глутен и са ужасно вкусни. Това са едни много лесни и бързи лимонени палачинки с рикота.
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 100 гр. рикота
- 4 с.л. кокосово брашно
- 2 с.л. бадемово мляко (може да използвате и друго)
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 лимон (кора и няколко капки лимон)
Начин на приготвяне:
Няма по лесна рецепта от тази – всички съставки се поставят заедно в блендер или се блендират до получаване на гладка смес. Може да се разбие сместа и с миксер или на ръка.
Пека палачинките на умерен огън (6 от 9) предварително загрял върху тиган с незалепваща повърхност без да добавям мазнина.
1 палачинка = 1 с.л. смес (пълна с връх)
Лимонени палачинки с рикота Лимонени палачинки с рикота
За повече рецепти посетете тази страница.
