Тази сутрин реших да приготвя палачинки, а какво най-много върви с палачинки? Домашно току що приготвено ягодово сладко. Това са пропорции достатъчни точно за една семейна закуска.

Необходими продукти:

  • 300 гр. ягоди
  • 50 гр. кокосова захар
  • 1/3 сок от лимон
  • 3 листа мента
  • 50 мл. вода

Начин на приготвяне:

Нарязвам ягодите на кубчета и поставям в касерола/малка тенджера. Добавям захарта, водата, сока от лимона и листата от мента.

Поставям да къкри сладкото на умерен огън (6 от 9) като от време на време разбърквам.

Когато се образува розово пяна я отстранявам и разбърквам.

Оставям сладкото да се вари за около 25-30 мин. и отстранявам от котлона.

Оставям леко да се охлади и поднасям с палачинки за закуска.

Ако смятате да го затваряте в буркани съветвам още докато е много топло сладкото да се разсипе в буркани, затегнете добре капачките и оставете за около час с капачките надолу и след това да стерилизирате.

Ягодово сладко
Ягодово сладко

За повече рецепти посете тази страница.