Времето е чудесно и реших да изпека едни кашкавалени солети, за да има какво да си хапваме докато играем на терасата на слънце.
Необходими продукти:
- 140 гр. брашно
- 100 гр. кашкавал
- 2 с.л. зехтин
- 50 мл. вода
- 1/3 ч.л. бакпулвер
- щипка сол (по желание)
Начин на приготвяне:
Пресявам брашно и добавям бакпулвер. Правя кладенец и добявам водата, зехтина и настъргания на ситно ренде кашкавал.
Замесвам меко тесто и при необходимост добавям още брашно.
Разделям го на 25 малки топчета по около 10 гр. всяко и с ръце разточвам на 10 см. солети. Направих ги 10 см. тъй като искам да са по-дебели.
Нареждам в плоска тава с хартия за печене на дъното и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 10-12 мин.
Оставям да се охлаждат на решетка.
Ако имате сусам, маково семе или други семена може да поръсите преди печене.
За повече рецепти посете тази страница.
Нещо неможе да се меси стана на трохи
Получиха се чудесни. Пропорциите са тични. Трябва повечмо месене до хубаво тесто. Благодаря за рецептата!
Благодаря и аз
Направих ги със 100г пълнозърнесто брашно и 40г бяло, добавих и чубрица, а солта я пропуснах (в кашкавала има достатъчно). Станаха много вкусни.