Кашкавалени солети

Времето е чудесно и реших да изпека едни кашкавалени солети, за да има какво да си хапваме докато играем на терасата на слънце.

Необходими продукти:

• 140 гр. брашно
• 100 гр. кашкавал
• 2 с.л. зехтин
• 50 мл. вода
• 1/3 ч.л. бакпулвер
• щипка сол (по желание)

Начин на приготвяне:

Пресявам брашно и добавям бакпулвер. Правя кладенец и добявам водата, зехтина и настъргания на ситно ренде кашкавал.

Замесвам меко тесто и при необходимост добавям още брашно.

Разделям го на 25 малки топчета по около 10 гр. всяко и с ръце разточвам на 10 см. солети. Направих ги 10 см. тъй като искам да са по-дебели.

Нареждам в плоска тава с хартия за печене на дъното и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 10-12 мин.

Оставям да се охлаждат на решетка.

Ако имате сусам, маково семе или други семена може да поръсите преди печене.

За повече рецепти посете тази страница.