Днес ми се хапваше ябълков пай и се сетих, че досега не съм ви показвала моя вариант за мързелив ябълков пай, като днес леко го измених и приготвих с безглутеново брашно, но се получава с всяко брашно по избор. Имам брашно от тапиока, на което му остават два месеца срок на годност и реших да го оползотворя.
Необходими продукти:
- 4 ябълки
- 150 мл. мляко
- 2 яйца
- 150 гр. брашно
- 50 гр. кокосова захар
- 50 гр. смлени орехи
- 2 с.л. растителна мазнина
- 1 ванилия
- 1 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Обелвам и почиствам ябълките. Нарязвам на тънки резена с дебелина около 2 мм.
Разбивам яйцата, млякото, мазнината и кокосовата захар. Към тях прибавям пресятото брашно заедно с ванилията и канелата. Разбивам добре докато получа хомогенна смес с гъстота като за палачинки.
Изсипвам сместа при ябълките и разбърквам с ръце.
В малка кръгла тава с хартия за печене на дъното поставям половината ябълки, поръсвам със смлени орехи и след това добавям и другите ябълки. Ако ви останало от сместа може да я изсипете и нея в тавата.
Пека в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор за 30-35 мин.
P.S. Млякото може да бъде прясно или ядково по ваш избор. Използвам много сладки ябълки и това количество подсладител е достатъчен, но ако вашите ябълки не са много сладки тогава добавете по-голямо количество подсладител по ваш избор.
За повече рецепти посетете тази страница.
