Бисквитена торта

От дълго време се каня да приготвя бисквитена торта с крем от Рожков и фурми.

Необходими продукти:

• 200 – 250 гр. бисквити
• 3 яйца
• 700 мл. мляко
• 35 гр. (4 с.л.) брашно от спелта
• 3 с.л. сироп от фурми
• 2 с.л. брашно от Рожков
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Поставям на умерен огън 600 мл. мляко да се стопли заедно с ванилията.

Останалите 100 мл. мляко разбивам с яйцата и сиропа от фурми. Пресявам брашното и смесвам заедно с брашното от Рожков.

Добавям брашната към яйцата и разбивам докато получа хомогенна смес, която бавно прибавям към топлото мляко с непрекъснато бъркане.

Бъркам през цялото време крема докато се сгъсти и отстранявам от котлона.

Изсипвам малко от крема в правоъгълна форма и започвам да редя бисквитите като всяка от тях мажа с крем и поставям хоризонтално (плътно една до друга).

Накрая изсипвам останалия крем върху бисквитите и оставям да стегне няколко часа.

P.S. Млякото може да бъде ядково или прясно зависимост от възрастта на детето. Подсладителя и брашното могат да бъдат заменени по ваш избор.За тази торта аз използвах домашно приготвени бисквити.

За повече рецепти посетете тази страница.