Днес на детската площадка докато детето си играеше в пясъчника аз се бях замислила за следобедната закуска и до като се приберем в главата ми се въртеше една мисъл “ябълки или лимони”. Накрая ябълките надделяха и изпекох ябълков кейк с брашно от лимец, а след ден два ще дойде реда и на лимоните.
Необходими продукти:
- 2 ябълки
- 2 яйца
- 200 гр. кисело мляко
- 200 гр. брашно от лимец
- 2 с.л. зехтин
- 3 с.л. сироп от фурми
- 50 гр. смлени орехи
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Почиствам ябълките, режа ги на тънки резени и редя на дъното на правоъгълна тава.
Разбивам млякото заедно с бакпулвера и содата. Оставям настрана за 5 мин.
През това време разбивам яйцата със зехтина и сиропа от фурми. Добавям ги към млякото и продължавам да разбивам.
Накрая добавям пресятото брашно от лимец и бъркам докато получа хомогенна смес. Прибавям канелата и смелените отехи и изсипвам сместа върху ябълките.
Пека ябълковия кейк на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 25-30 мин.
Ябълков кейк с брашно от лимец Ябълков кейк с брашно от лимец
За повече рецепти посетете тази страница.
