Реших да правя палачинки, но всички бяха много гладни за да ме изчакат да ги направя една по една на слаб огън, затова приготвих бърз палачинков сладкиш с ягоди и боровинки.

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 350 мл. мляко
  • 150 гр. брашно от спелта
  • 2 с.л. масло
  • 1 ванилия
  • 1/2 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбивам добре яйцата, добавям пресятото брашното, ванилията и бакпулвера към тях и продължавам да разбивам. След това прибавям млякото и разтопеното масло на водна баня.

Изсипвам сместа в малка правоъгълна тава с хартия за печене на дъното (не е задължително) и нареждам нарязаните ягоди и боровинки.

Палачинков сладкиш с ягоди и боровинки
Палачинков сладкиш с ягоди и боровинки

Пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 15-20 мин.

Поднасям с топка маскарпоне и мед.

За повече рецепти посетете тази страница.