Много обичам питка със сирене и е време да приготвя една такава питка и за моето дете.
Необходими продукти:
- 250 мл. топло мляко
- 420 гр. брашно
- 1/2 къбче прясна мая
- 30 гр. меко масло + масло за намазване
Начин на приготвяне:
Разтварям маята в топлото мляко, разбърквам добре и оставям така за 5-10 мин. в дълбока купа.
След това добавям пресятото брашно и започвам да меся меко тесто за около 5-10 мин.
Намазвам тестото с мекото масло и продължавам да меся тестото още 5 мин.
Покривам купата със стреч фолио и хавлиена кърпа и оставям за 1 час докато си удвой обема.
След това отново меся тестото 2-3 мин. Разделям на 4 приблизително равни части и всяка от тях разточвам с ръце върху плот докато получа кръг с диаметър приблизително 20-22 см.
Върху всеки лист тесто натрошавам сирене и слагам една върху друга два листа и навивам на две рула тесто.
Всяко руло разрязвам на парчета с дебели 2 см., които редя върху правоъгълна тава с хартия за печене.
Покривам питките със стреч фолио и хавлиена кърпа, оставям на топло за 30 мин. (докато си удвоят обема).
Пека на 180 градуса с вентилатор 20 мин. (не загрявам предварително фурната).
След като ги изкарам от фурната намазвам добре с масло докато са топли.
За повече рецепти посетете тази страница.
