Много обичам питка със сирене и е време да приготвя една такава питка и за моето дете.

Необходими продукти:

  • 250 мл. топло мляко
  • 420 гр. брашно
  • 1/2 къбче прясна мая
  • 30 гр. меко масло + масло за намазване

Начин на приготвяне:

Разтварям маята в топлото мляко, разбърквам добре и оставям така за 5-10 мин. в дълбока купа.

След това добавям пресятото брашно и започвам да меся меко тесто за около 5-10 мин.

Намазвам тестото с мекото масло и продължавам да меся тестото още 5 мин.

Покривам купата със стреч фолио и хавлиена кърпа и оставям за 1 час докато си удвой обема.

След това отново меся тестото 2-3 мин. Разделям на 4 приблизително равни части и всяка от тях разточвам с ръце върху плот докато получа кръг с диаметър приблизително 20-22 см.

Върху всеки лист тесто натрошавам сирене и слагам една върху друга два листа и навивам на две рула тесто.

Всяко руло разрязвам на парчета с дебели 2 см., които редя върху правоъгълна тава с хартия за печене.

Покривам питките със стреч фолио и хавлиена кърпа, оставям на топло за 30 мин. (докато си удвоят обема).

Пека на 180 градуса с вентилатор 20 мин. (не загрявам предварително фурната).

След като ги изкарам от фурната намазвам добре с масло докато са топли.

Питка със сирене
Питка със сирене

За повече рецепти посетете тази страница.