Това е една празнична нисковъглехидратна торта за мами на диета. За деца я препоръчвам с подсладител подходящ за тях!

Необходими продукти

За блата:

  • 2 яйца (L размер)
  • 2 и 1/2 с.л. Лешников тахан
  • 2 с.л. кокосово брашно
  • 1 с.л. разтопено кокосово масло
  • 1 и 1/2 с.л. стевия на прах
  • 4-5 капки ванилова есенция
  • 1 ч.л. бакпулвер

За крема:

  • 150 гр. маскарпоне
  • 100 гр. заквасена сметана
  • 1 с.л. стевия на прах

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата заедно с тахана, стевията и маслото. След това добавям кокосовото брашно, бакпулвера и ванилията и продължавам да разбивам.

Изсипвам сместа в малка тава с падащо дъно и диаметър 18 см. с хартия за печене на дъното.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 мин.

След като блатът изстине го разрязвам на две части.

За крема разбивам маскарпонето със сметаната и стевията.

Намазвам долния блат с крем и редя 3-4 ягоди нарязани на шайби и слагам върху тях още малко крем. Поставям и втория блат и останалото количество крем от маскарпоне като се старая да покрие от всички страни тортата.

Декорирам с малко ягоди и 2-3 парчета черен шоколад (99% какао).

Нисковъглехидратна торта
Нисковъглехидратна торта

За повече рецепти посетете тази страница.