Това е една празнична нисковъглехидратна торта за мами на диета. За деца я препоръчвам с подсладител подходящ за тях!
Необходими продукти
За блата:
- 2 яйца (L размер)
- 2 и 1/2 с.л. Лешников тахан
- 2 с.л. кокосово брашно
- 1 с.л. разтопено кокосово масло
- 1 и 1/2 с.л. стевия на прах
- 4-5 капки ванилова есенция
- 1 ч.л. бакпулвер
За крема:
- 150 гр. маскарпоне
- 100 гр. заквасена сметана
- 1 с.л. стевия на прах
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата заедно с тахана, стевията и маслото. След това добавям кокосовото брашно, бакпулвера и ванилията и продължавам да разбивам.
Изсипвам сместа в малка тава с падащо дъно и диаметър 18 см. с хартия за печене на дъното.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 мин.
След като блатът изстине го разрязвам на две части.
За крема разбивам маскарпонето със сметаната и стевията.
Намазвам долния блат с крем и редя 3-4 ягоди нарязани на шайби и слагам върху тях още малко крем. Поставям и втория блат и останалото количество крем от маскарпоне като се старая да покрие от всички страни тортата.
Нисковъглехидратна торта Нисковъглехидратна торта
Декорирам с малко ягоди и 2-3 парчета черен шоколад (99% какао).
За повече рецепти посетете тази страница.
