Настроена съм много цветно днес и приготвих едно цветно постно зеле с киноа.
Необходими продукти:
- 25 гр. киноа
- 100 гр. зеле
- 1 морков
- 1/3 глава лук
- 1 с.л. зехтин
- Щипка червен пипер
- 1 дафинов лист
Начин на приготвяне:
Предварително от предната вечер накисвам киноа във вода и на следващата сутрин сварявам.
Подготвям си зеленчуци като нарязвам на ситно зелето и лука, настъргвам моркова на едро ренде.
В зехтин и малко вода задушавам лука и моркова. След това добавям зелето, щипка червен пипер, един дафинов лист и добавям още малко вода.
Така ги оставям да се задушават докато зелето е напълно готово. Тогава махам дафиновия лист, добавям киноата и след 5-7 мин. свалям от котлона.
За повече рецепти посетете тази страница.
