zakuska

През седмицата Сияна посещава ясла и предимно правя закуска само за себе си, която най-често е Скир с плодове, overnight oats, гранола, йогурт или понякога и само плодове и чай. Затова уикендите обичам да се старая за закуската като баница, милинки, кифлички, палачинки. Може да са по-трудоемки, да отнемат повече време, но ги правя с голямо желание и любов. Днес няма да ви показвам закуската си, не е нещо специално – скир с ягоди и пукана киноа. Тази сутрин ви споделям неделните ни палачинки. Исках още вчера да ви ги покажа, но веднага след закуската бяхме по задачи, пазар и разходка – дълъг ден и Сияна пропусна следобедния сън.

А какво закусвахме?! Не! Това не са палачинки, въпреки че визията им много лъже. Толкова много палачинки съм направила досега и нито едни катми 來 Та днес това ми е първи опит за катми. На вкус докарах бабините катми, но не и на визия, все пак ми е и първи опит, а не всичко се получава от раз, важното е че се харесаха от всички и изядоха. Но това няма да ме демотивира, а напротив и скоро пак ще ги правя. Следващия път определено ще слагам повече смес в тигана, че този път си слагах като за палачинки и ги направих много тънки и меда ми изтичаше през дупките на катмите.

Замислих се, че за толкова време досега не съм ви показвала как се приготвят две много типични ястия от моя край – родопски клин и пататник.
Имам спомен, че преди много време в сайта бях споделила рецепта за родопски клин със спанак в мини размер, подходящ за по-малки деца, а днес закуската вкъщи е точно това – клин с ориз и домашни яйцата. За първи път ми се получава толкова жълт на цвят, определено яйцата си оказаха влияние, въпреки че последните години купувам единствено яйца от свободно оглежда кокошки, определено не са толкова жълти колкото тези домашни яйца, които пристигна от сливенската баба на Сияна.
А сега да се върнем на закускта и да ви споделя как я приготвям аз.

Днес си имам рожденик и изпълнявам желанията му в кухнята. Още вчера си каза каква торта иска да му приготвя и че иска мекици за закуска.

Това е една идея за приготвяне на бързи кифлички със сирене без да се налага да чакаме тестото да втасва.

Докато се усетя и вече е време за обяд, а аз още не съм споделила днешната закуска с вас. За мен днес тя е специална, защото това са милинки приготвени по бабината рецепта и ме върнаха в детските години.

Вкъщи няма значение дали е събота и неделя, дали е понеделник, важното е в 7:00 да си на крак, а ако може и по-рано още по-добре.
И така от рано днес се прави закуска и сега е време и да се напада. Днес вкъщи има за закуска тутманик.

Сезонът на тиквата e и няма как да пропусна да приготвя палачинки или гофрети с тиква. Вече съм ви предлагала идея за тиквени гофрети, а днес имам едно ново предложение за тиквени палачинки с безглутеново брашно.