Зеле с киноа
Настроена съм много цветно днес и приготвих едно цветно постно зеле с киноа.
Реших да събера всичките си рецепти за бисквити и сладки на едно място и постоянно да обновявам статията, когато приготвям нови такива рецепти. По този начин да ви е по-лесно и по-удобно да откривате желаната рецепта за бисквитки.
Коледа все повече наближава и реших да пробвам да приготвя постни сладки въпреки, че детето не пости. Напрвих едни много ароматни постни коледни бисквити със сушени червени боровинки и кокосово масло.
Понякога ми се налага да правя глазура за някой сладкиш, да слепя бисквити или просто да се подсладя с една лъжичка от този “шоколад”, които не съдържа млечни продукти и какао.
Днес за обяд приготвих за всички омлети. На Сияна омлета беше малко по-различен от нашия както по състав така и по термична обработка. За нея направих омлет със спанак и чери домати на фурма във форма за мъфини. Това са съставките за 6 мини омлета.
В това студено и зимно време няма нищо по-добро от една пилешка супа да се сгрееш, а това е моята версия на тази супа.
През зимния сезон обичам да правя супи и да се сгряваме с нещо вкусно. Повечето пъти като реша да правя супа просто поглеждам на стелажа с зеленчуци и я правя с каквото има налично. За днес ще има оранжева супа комбинация от батат, морков, тиква и шалот. Имах намерение накрая да добавя малко магданоз, но не исках да разваля оранжевия ред от зеленчуци.
Любимата закуска на Сияна е юфката, ако и я предлагах всеки ден и всеки ден ще ше да си я хапва. Днес я приготвих по един по-различен начин. За закуска имахме юфка с райска ябълка и извара.
Днес реших да приготвя за мен и баща й на Сияна домашна паста със сос Карбонара, което ме вдъхнови да приготвя нещо подобно и съобразено с възрастта на момичето ми. Тъй като съм вече и на коледна вълна имах спаначени макарони в форми на елхички и звездички, коитоо използвах и направих към тях вкусен сметанов сос. Така днес за обяд Сияна ще си похапне спаначена паста със сос от заквасена сметана и пуешко месо.
Спаначена паста със сос от заквасена сметана и пуешко месо Read More »
Исках да направя нещо различно за закуска на Сияна и се замислих за филийка с домашна лютеница и се реших сама да си я направя. Знам че като се готви с домати е добре да се добави малко захар за да не се получава кисел вкус от тях. При едно от посещенията на Рилския манастир пробвах лютеница с мед и ми хареса. Така направих бебешка лютеница без захар, а с мед.