Тиква, тиква и пак тиква. След почивката ни в Девин се върнахме с много домашни тикви, ябълки и круши и се очертава следващите дни да приготвям десерти с тях. Започвам с една идея за печен тиквен чийзкейк или както е в моя случай разделен на 4 мини чийзкейка и всеки да си знае неговия.
Сезонът на тиквата e и няма как да пропусна да приготвя палачинки или гофрети с тиква. Вече съм ви предлагала идея за тиквени гофрети, а днес имам едно ново предложение за тиквени палачинки с безглутеново брашно.
Реших за закуска да има палачинки, но солени царевични палачинки със сирене.
Тази сутрин за закуска има мъфини, но мъфини със сирене, безглутенови мъфини. Днес за закуска има солени оризови мъфини.
Днес си имам повод – малък празник. А празник без торта, празник ли е?! И така ви представям моята версия на торта Гараш или както аз я кръстих детска торта Гараш без бяла захар, какао и шоколад.
Днес приготвих десерт, с който поставям още един чек в списъка си “20 различни браунита, които да направя”. Това е рецепта за Бобено Брауни без захар, без брашно, без млечни продукти, без какао или шоколад и невероятно вкусно.
Вече два месеца искам да приготвя галет, но все не можех да се реша какъв да бъде. Мислих си първо за праскови, след това за смокини, сливи или боровинки. Чудех се дали да не бъде безглутенов галет или нисковъглехидратен, а защо не с брашно от лимец. И така само два месеца, до днес когато приготвих пълнозърнест галет, които превърнах в два мини галета с пълнозърнесто брашно, без яйца и млечни продукти. Единият приготвих със смокини, а другия галет с горски плодове и прясна мента.
