Тестени

През седмицата Сияна посещава ясла и предимно правя закуска само за себе си, която най-често е Скир с плодове, overnight oats, гранола, йогурт или понякога и само плодове и чай. Затова уикендите обичам да се старая за закуската като баница, милинки, кифлички, палачинки. Може да са по-трудоемки, да отнемат повече време, но ги правя с голямо желание и любов. Днес няма да ви показвам закуската си, не е нещо специално – скир с ягоди и пукана киноа. Тази сутрин ви споделям неделните ни палачинки. Исках още вчера да ви ги покажа, но веднага след закуската бяхме по задачи, пазар и разходка – дълъг ден и Сияна пропусна следобедния сън.

А какво закусвахме?! Не! Това не са палачинки, въпреки че визията им много лъже. Толкова много палачинки съм направила досега и нито едни катми 來 Та днес това ми е първи опит за катми. На вкус докарах бабините катми, но не и на визия, все пак ми е и първи опит, а не всичко се получава от раз, важното е че се харесаха от всички и изядоха. Но това няма да ме демотивира, а напротив и скоро пак ще ги правя. Следващия път определено ще слагам повече смес в тигана, че този път си слагах като за палачинки и ги направих много тънки и меда ми изтичаше през дупките на катмите.

Замислих се, че за толкова време досега не съм ви показвала как се приготвят две много типични ястия от моя край – родопски клин и пататник.
Имам спомен, че преди много време в сайта бях споделила рецепта за родопски клин със спанак в мини размер, подходящ за по-малки деца, а днес закуската вкъщи е точно това – клин с ориз и домашни яйцата. За първи път ми се получава толкова жълт на цвят, определено яйцата си оказаха влияние, въпреки че последните години купувам единствено яйца от свободно оглежда кокошки, определено не са толкова жълти колкото тези домашни яйца, които пристигна от сливенската баба на Сияна.
А сега да се върнем на закускта и да ви споделя как я приготвям аз.