Това бяха най-бързите, най-икономичните и може би едни от най-здравословните мъфини, които съм приготвяла. Това са моите бързи мъфини без брашно, без мазнина, без захар, без млечни продукти. Това са моите бързи мъфини само с три съставки.
От дълго време се каня да направя гофрети с тиква и канела и все правя нещо друго и ги отлагам повече от месец. Идеята ми беше да бъдат с брашно от лимец, но от толкова отлагане не бях забелязала, че съм изразходили почти всичко брашно от лимец и имам само 50 гр. на дъното на буркана и така го направих с два вида брашно.
Много обичам баница с ориз и спанак и днес за първи път ще я приготвя за моето дете.
Може да не празнуваме Halloween, но това е един добър повод да се развихря в кухнята и да направя едно различно презентирано меню.
Поредната импровизация на палачинки днес ще са палачинки с кисело мляко и поднесени с „бебешки шоколад“.
Един от десерти на всички времена си остава крем карамела. Докато сладко сладко си похапвам един се замислих как да приготвя на Сияна крем карамел без да използвам прясно мляко и захар. Така се роди идеята ми за фалшив крем карамел.
Възнамерявам да изчакам още 2-3 месеца преди да предложа прясно мляко на малката, но много исках да и приготвя макарони на фурна. Реших да пробвам да сложа извара и яйце, без прясно мляко и да видя резултата. Оказа доста сполучлив и много бързо се изядоха. И тъй като съм започнала с експериментите добавих и малко боровинки. Днес за закуска имаше макарони на фурна с боровинки.
Пак дойде любимата неделя. За днешната закуска ще изпека баница, но баница с праз и сирене.
