Днес сме будни от рано (нищо ново за нас) и закусихме любимите тиганици със сирене, кашкавал и маслини.
Отново имаме планове за дълга разходка и отново приготвих още една доза соленки, които да вземем с нас. Вчера много се харесаха, затова и тази сутрин изпекох пак от тях, като само смених формата от облаци на звезди.
Необходими продукти:
- 1 яйце
- 350 гр. брашно (използвам от спелта)
- 200 гр. кисело мляко
- 80 гр. масло
- 100-150 гр. сирене
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол (по желание)
Начин на приготвяне:
Разбива се киселото мляко заедно със содата за хляб. След 5 мин. добавете жълтъка и разтопеното на водна баня масло. Разбива се добре.
Прибавя се натрошеното сирене към тях, накрая добавете брашното с бакпулвера и солта.
Меси се меко тесто, което се оставя да почине 30-40 мин.
Разточете тесто с дебелина около 4-5 мм. и изрежете в избрана от вас форма. Всички соленки се намазват с разбит белтък и се поръсват със сусамово или маково семе по желание.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 10 мин. (до готовност)
P.S. Препоръчително е яйцето и млякото да със стайна температура, а маслото да не е горещо. Може да не добавяте сол към соленките, лично аз забравих да добавя, не ми липсваше и ми биха идеални за моя вкус. Грамажът на сиренето зависи изцяло от вашия вкус.
За повече рецепти посетете тази страница.
