Една идея за обяд или вечеря по ваш избор, която вкъщи много обичаме. Картофени кюфтета на фурна със сирене и кашкавал, поднесени със свежа салата.

Необходими продукти:

За сместа:

  • 1,5 кг. картофи
  • 2 яйца
  • 50 гр. масло
  • 200 гр. сирене
  • 100 гр. кашкавал
  • Копър
  • Магданоз
  • Сол


За “панировка”:

  • 2 яйца
  • 100-150 гр. брашно
  • олио/зехтин за намазване

Начин на приготвяне:


Първо се сваряват картофите. Оставят се малко да изтинат (около 10-15 мин.)

С помощта на преса за картофи се правят на пюре и към тях се добавят останалите продукти.

Картофената смес се покрива и оставя за 2-3 часа преди да се оформят кюфтетата.

Всяко картофено пюре се овалва в брашно, яйце и пак брашно. Редят се върху хартия за печене и намазват с мазнина.

Картофените кюфтета се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 мин. (до златисто).

P.S. Аз направих половината доза картофени кюфтета на фурна вчера за вечеря и беше достатъчна за двама възрастни и едно дете, а тази вечер ще направя и останалите кюфтета.

Картофени кюфтета на фурна
Картофени кюфтета на фурна

За повече рецепти посетете тази страница.