Време е да ви покажа как приготвям аз вкъщи ябълков щрудел. Преди повече от година ви дадох идея как се приготвя мързелив щрудел за малко дете, а сега и моя любим вариант.

Необходими продукти:

  • 1 пакет фини кори за баница
  • 1 кг. ябълки
  • 70 мл. зехтин/олио
  • 100 гр. кокосова захар
  • 100 гр. стафиди
  • 100 гр. орехи
  • 1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Първо обелвам и рендосвам ябълките на едро ренде. Към тях добавям кокосова захар, стафидите и орехите (аз ги смилам много на ситно, за да може да предлагам щрудела на малко дете).

С помощта на четка намазвам един лист за баница с мазнината, поставям втори върху него, добавям 3 с.л. от ябълковата смес, която разпределям по цялата повърхност на листа, навивам на руло и поставям в тава с хартия за печене на дъното или предварително намазана с малко мазнина.

Това го повтарям и с другите листове за баница докато сместа свърши.

Пека в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор за 40-50 мин.

След като е изпечен ябълков щрудел може да се намаже с малко мазнина, да се поръси с канела или пудра захар по избор.

Ябълков щрудел
Ябълков щрудел

За повече рецепти посетете тази страница.