Вече съм ви показвала идея за торта Павлова със стевия, а днешното ми предложение е за мини торти Павлови, при които си приготвих пудра захар от нерафирана захар.
Необходими продукти:
За основа:
- 3 белтъка на стайна температура
- 100 гр. пудра захар
- 1 с.л. царевично нишесте
- 3-4 капки лимон
За крем:
- 250 гр. маскарпоне
- 3-4 с.л. мед
Начин на приготвяне:
Започвам да разбивам белтъци на ниска скорост и постепенно я увеличава.
Добавям захарта, нишестето и лимона след като са добре разбити белтъците на сняг.
Разделям сместа на 7 части върху хартия за печене и с лъжица оформям като малко гнездо.
Пека час и половина в предварително загрята фурна на 100 градуса с вентилатор. След това изключвам фурната и ги оставям още половин час във фурната като не отварям врата.
За крема разбивам маскарпонето с меда и пълня всяко изстинали гнезда с него.
Декорирам с налични плодове.
Мини торти Павлова 
Мини торти Павлова
За повече рецепти посетете тази страница.
