Тази сутрин Сияна си осната вкъщи и заедно с нея си приготвихме закуска от безглутенов спаначен кекс с брашна от нахут и коноп.

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 200 гр. кисело мляко
  • 100 гр. нахутено брашно
  • 30 гр. конопено брашно
  • 100 гр. спанак
  • 150 гр. сирене
  • 2 с.л. зехтин/олио
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Разбивам киселото малко заедно със содата за хляб и оставям така за 5 мин.

През това време разбивам яйцата с мазнината и ги добавям към киселото мляко.

Прибавям брашната и солта и разбивам докато получа хомогенна смес.

Спанакът измивам, подшушавах и режа на ситно и заедно с натрошеното сирене го добавям към сместа за кекса.

Изсипвам сместа в малка огнеопорна тава, намазана с малко мазнина и пека за 25-30 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.

За повече рецепти посетете тази страница.