Вече съм приготвяла много различни питки и подобни в нисковъглехидратен вариант, но не бях правила хляб. И ето тази сутрин ви показвамбадемов хляб със семена.
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 250 мл. мляко (използвах бадемово)
- 90 гр. бадемово брашно
- 50 гр. кокосово брашно
- 60 мл. зехтин/олио
- 1 с.л. кленов сироп
- 1 с.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 10 гр. чия
- 15 гр. ленено семе
- 50 гр. тиквени семки
- 35 гр. слънчогледови семки
- 10 гр. сусам
- 10 гр. черен сусам
Начин на приготвяме:
Запичам за 5-7 мин семената (лененото семе, тиквените, слънчогледовите семки и сусама) на сух тиган с незалепваща повърхност, предварително нагорещен на умерен огън (5 от 9).
От тях отделям малко количество (около 2 с.л.) за поръсване на хляба.
Останалото количество семена смесвам с бадемовото и кокосовото брашно, бакпулвера, солта и разбърквам добре.
В отделен съд разбивам яйцата заедно с млякото, зехтина, кленовия сироп и чията.
Сместа добавям къч сухите съставки и разбърквам добре. Изсипвам я в провоъгълна тава и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин.
Оставям да се охлажда на решетка бадемов хляб със семена и след това го поднасям.
За повече рецепти посетете тази страница.
