Да ви призная досега не бях приготвяла бананов хляб, но и днес Сияна реши да не спи следобед и решихме да се забавляваме заедно в кухнята приготвяйки следобедната закуска.

Необходими продукти:

• 3 узрели банана
• 220 гр. брашно (използвам от спелта)
• 25 гр. брашно от рожков
• 250 мл. бадемово мляко или друго по избор
• 50 гр. кокосова захар
• 1 с.л. зехтин/олио
• 1 с.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. канела
• Орехи

Начин на приготвяне:

Намачквам добре бананите.

Добавям млякото и мазнина и разбърквам добре.

Прибавям към сместа пресятото брашно, брашното от Рожков, кокосовата захар, канелата и бакпулвера.

Разбивам всичко добре докато получа хомогенна смес.

Изсипвам сместа в правоъгълна тава с хартия за печене на дъното и поръсвам с малко орехи.

Пека бананов хляб в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса с вентилатор за 40-45 мин. (до суха клечка).

За повече рецепти посетете тази страница.