Често си сварявам от вечерта булгур, просо или елда и на следващия ден приготвям бърз обяд с тях. Точно такава е и днешната ми идея за просо с праз и печени чушки.
Необходими продукти:
- 150 гр. просо
- 150 гр. доматено пюре
- 2 стръка праз
- 4-5 печени чушки
- 2 с.л. зехтин/олио
- Мащерка
- Сол
Начин на приготвяне:
Сварявам предварително киснато просо по описание на опаковката.
В 2с.л. зехтин/олио и 2 с.л. вода задушавам ситно нарязания праз докато омекне. Добавям доматеното пюре и печените чушки и оставям да къкри около 5-7 мин. на умерен огън.
Добавям свареното просо заедно с подпраките и след около още 5-7 мин. свалям от огъня.
За повече рецепти посетете тази страница.
