Тиква, тиква и пак тиква. След почивката ни в Девин се върнахме с много домашни тикви, ябълки и круши и се очертава следващите дни да приготвям десерти с тях. Започвам с една идея за печен тиквен чийзкейк или както е в моя случай разделен на 4 мини чийзкейка и всеки да си знае неговия.

Тиквен чийзкейк
Тиквен чийзкейк

Необходими продукти:

  • 500 гр. сварена тиква
  • 250 гр. крема сирене
  • 4 яйца
  • 50 гр. кокосова захар или захар Демерара
  • 1/2 ч.л. канела
  • 100 гр бисквити
  • 40 гр. масло

Начин на приготвяне:

Натрошавам бисквитите на ситно и смесвам заедно с разтопеното на видна баня масло. Поставям ги на дъното на тава с падащо дъно и притискам добре.

Пасирам сварената тиква заедно с крема сирене, яйцата, захарта и канелата докато получа гладка хомогенна смес.

Тиквената смес изсипвам върху бисквитената основа и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.

Дадените продукти са за 4 мини чийзкейка с диаметър 10 см или 1 голям чийзкейк с диаметър 22 см.

Тиквен чийзкейк
Тиквен чийзкейк

За повече рецепти посетете тази страница.