Със Сияна заедно приготвихме днешната следобедна закуска от плодова пица.

Необходими продукти:

За блат:

• 1 яйце (L размер)
• 40 гр. овесени ядки
• 80 гр. брашно от спелта
• 20 гр. кокосова захар
• 20 гр. масло
• 1/2 к.л. канела
• 1/2 ч.л. бакпулвер

За декорация:

• 150 гр. заквасена сметана
• 1-2 с.л. мед
• Плодове

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцето заедно с разтопеното на водна баня масло.

Добавям кокосова захар и продължавам да разбивам.

Прибавям брашното, овесените ядки, бакпулвера, канелата и замесвам тесто.

В кръгла тава с хартия за печене оформям тестото в тънък кръгъл блат с диаметър 20-22 см.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 12-15 мин.

След като се изпече блата, оставям да изстива за 15-20 мин. докато приготвям крема и подготвям плодовете.

Разбивам сметаната с меда докато получа гладка хомогенна смес и я нанасям равномерно върху блата.

Редя плодове по избор и пицата е готова.

За повече рецепти посетете тази страница.