От известно време ми се прави пай, но досега нямах подходяща форма и все го отлагах. Но вече се сдобих с 4 малки форми и направих този бананов пай без печене.

Необходими продукти:

За основа:

  • 200 гр. бисквити
  • 70 гр. масло

За крем:

  • 70 гр. масло
  • 70 гр. захар Мускадово
  • 250 мл. кондензирано мляко
  • 3-4 банана

Начин на приготвяне:

Натрошавам на много ситно бисквитите в чопър и добавям към тях разтопеното на водна баня масло. Разбърквам много добре и изсипвам сместа във форма за пай или в 4 малки форми за пай.

Притискам по дъното и стените на формата с помощта на лъжица.

За крема разтопявам маслото заедно със захарта на умерен огън (6 от 9) докато се разтопят много добре. Оставям да къкри за около 2-3 мин. без да спирам да бъркам.

Добавям кондензирано ти мляко и продължавам да бъркам така около още 2-3 мин. и отстранявам от огъня.

Изсипвам крема върху бисквитената основа и режа банана на кръгли резени.

Редя ги върху крема, така че да го покрият добре и добавям малко маскарпоне или заквасена сметана посредата на формата и поръсвам с брашно от Рожков.

P.S. Подсладителят може да бъде заменен с друг по ваш избор. Броят на бананите зависи от тяхната големина, от дебелината, на която се режат и от разтоянието между всяко парче при нареждането им върху пая. На мен ми бяха напълно достатъчни 3 броя за 4 мини пая.

Бананов пай
Бананов пай

За повече рецепти посетете тази страница.