Днес заложих на семпъл обяд с малко продукти, но богат на аромати. Представям ви идея за ориз с куркума и лимон.
Необходими продукти:
- 250 гр. ориз басмати
- 2 с.л. зехтин/олио
- Сок от 1 лимон
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. куркума
- Пресен джинджифил (1 ч.л. ситно нарязан)
- Сол на вкус (по желание)
Начин на приготвяне:
Поставям в дълбок съд вода (1:2 ориз:вода) на умерен огън. След като водата заври добавям ориза и оставям да къкри за 10 мин. (ако оризът не е обсорбирал всичката вода отцедете).
Задушавам ситно нарязания чесън и джинджифил в 2 с.л. мазнина и 2 с.л. вода за 5 мин. Добавям куркумата и сока от лимона и след още 5 мин. добавям ориза.
През цялото време бъркам докато ориза се оцвети добре от куркумата. Добавям сол на вкус, разбърквам 1-2 и отстранявам от огъня.
За повече рецепти посетете тази страница.
