През летния сезон често се случва вечерята ми е да е само салата и днес е точно такава, но малко по-различна салата- салата с киноа.
Необходими продукти:
- 100 гр. киноа
- 100 гр. царевица (варена)
- 150 гр. черен боб (варен)
- 1 авокадо
- 1/2 глава червен лук
- Магданоз
- Сок от 1/2 лайм
- Зехтин
- Кимион
- Кайен пипер
- Черен пипер
- Сол
Начин на приготвяне:
Сварявам киноата по описание на опаковката и оставям да се охлади за около 30 мин.
Използвам дълбок съд, в които поставям сварената киноа и прибавям към нея царевица, боб, авокадо, нарязано на кубчета и ситно нарязан червен лук.
За овкусяване на тази салата използвам изцеден 1/2 лайм, зехтин, пипери и сол и разбърквам добре.
Поръсвам с малко магданоз и сервирам.
Количествата на поправките и зехтина са по ваш вкус.
