Вечеря за двама в индийски стил или как да сготвим боб мунг бързо и лесно.
Необходими продукти:
- 200 гр. боб мунг
- 1 ч.л. гарам масала
- 1 ч.л. лют пипер
- 3 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 1/2 ч.л. къри
- 2 ч.л. кимион
- 2 с.л. зехтин
- Магаданоз
- Сол
Начин на приготвяне:
Поставям боб мунг във вода за около час.
След това поставям 1 л. вода да заври като използвам уок тиган.
Добавям отцедените бобчета във врящата вода заедно с всички подправки без солта, магданоза и мазнината.
Оставям да ври като от време на време разбърквам докато боба не поема цялата вода и не станат меки зрънцата. При необходимост добавете още вода.
Малко преди да сваля от котлона добавям и сол на вкус.
Изсипвам ястието в дълбоки чинии, добавям по 1 с.л. зехтин и ситно нарязан магданоз.
