Вечеря за двама в индийски стил или как да сготвим боб мунг бързо и лесно.

Необходими продукти:

  • 200 гр. боб мунг
  • 1 ч.л. гарам масала
  • 1 ч.л. лют пипер
  • 3 ч.л. куркума
  • 1/2 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.л. къри
  • 2 ч.л. кимион
  • 2 с.л. зехтин
  • Магаданоз
  • Сол

Начин на приготвяне:

Поставям боб мунг във вода за около час.

След това поставям 1 л. вода да заври като използвам уок тиган.

Добавям отцедените бобчета във врящата вода заедно с всички подправки без солта, магданоза и мазнината.

Оставям да ври като от време на време разбърквам докато боба не поема цялата вода и не станат меки зрънцата. При необходимост добавете още вода.

Малко преди да сваля от котлона добавям и сол на вкус.

Изсипвам ястието в дълбоки чинии, добавям по 1 с.л. зехтин и ситно нарязан магданоз.

Мунг дал
Мунг дал