И тази сутрин закуската ни е безглутенова и нисковъглехидратна. И разбира се поднесена на терасата, защото много обичаме са хапваме навън и все още на прохладно. Сияна се наслади на кокосови питки с домат, маслини и кашкавал.

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 30 гр. кокосово брашно
  • 120 гр. котидж сирене
  • 70 гр. кашкавал
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • Сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбивам добре яйцата и към тях добавям котидж сиренето и настъргания кашкавал.

Разбърквам сместа и прибавям кокосовото брашно и бакпулвера.

Получава се смес наподобяваща меко тесто, което разделям на 6 равни части.

С ръце оформям питките и редя върху хартия за печене и поръсвам със сусам.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.

Кокосови питки
Кокосови питки

За повече рецепти посетете тази страница.