Лято е! Топло е! И това е една много подходяща торта за това време. Приготвя се бързо, лека е и свежа. Аз се заиграх и сама си изпекох бишкотите за нея, но винаги могат да се използват готови от магазина. Кремът е свежа комбинация от заквасена сметана, мед и кокос и за завършек на всичко вкусно и сладко манго.
Необходими продукти:
- 10-12 бр. бишкоти (за тава с размер 13 на 23 см)
- 250 гр. заквасена сметана
- 2 с.л. мед
- 3 с.л. кокосови стърготини
- 1/2 манго
- 100 мл. мляко (прясно/ядково)
Начин на приготвяне:
Приготвям първо крема като за него разбивам заквасената сметана с меда и кокосовите стърготини.
Пасирам мангото на пюре и след това започвам да сглобявам тортата.
Потапям всяка една бишкота в млякото и редя плътно една до друга на дъното на малка правоъгълна тава.
Поставям 2/3 от крема върху тях и отново редя блат бишкоти.
Изсипвам и останалата 1/3 сметанов крем и върху него поставям пюрето от манго.
Поръсвам с малко кокосови стърготини и оставям за няколко часа в хладилник.
Аз разрязах тортата на 4 парчета. За по-голяма тава и повече парчето направете двойна доза.
За повече рецепти посетете тази страница.
