Днес имам едно много специално предложение за една детска пица без брашно с облачни питки, на която дадох име Облачна пица.

Необходими продукти:

За тестото:

  • 1 яйце
  • 1 с.л. цедено мляко

За плънка:

  • Доматено пюре/лютеница
  • Моцарела/кашкаяал
  • Маслини
  • Царевица
  • Кисели краставички
  • Босилек

Начин на приготвяне:

Отделям жълтъци от белтъци.

Разбивам жълтъците с цеденото мляко, а белтъците правя на пяна.

Бавно прибавям белтъците към жълтъци и разбърквам, като се стремя да не загубя обема.

Изсипвам сместа върху хартия за печене и оформям в кръгла форма с диаметър около 18-20 см.

Пека на 150 градуса с вентилатор (без да загрявам предварително фурната) за 20-25 мин.

След това изкарвам блата от яйца и вдигам градусите на фурната на 180 градуса с вентилатор.

Намазвам облачния блат за пица с лютеница и поръсвам с босилек и добавям всички желани от мен съставки (моцарела, кисели краставички, маслини и царевица).

Връщам във фурната за около 5-10 мин.

Облачна пица
Облачна пица

За повече рецепти посетете тази страница.