Днес имам едно много специално предложение за една детска пица без брашно с облачни питки, на която дадох име Облачна пица.
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 яйце
- 1 с.л. цедено мляко
За плънка:
- Доматено пюре/лютеница
- Моцарела/кашкаяал
- Маслини
- Царевица
- Кисели краставички
- Босилек
Начин на приготвяне:
Отделям жълтъци от белтъци.
Разбивам жълтъците с цеденото мляко, а белтъците правя на пяна.
Бавно прибавям белтъците към жълтъци и разбърквам, като се стремя да не загубя обема.
Изсипвам сместа върху хартия за печене и оформям в кръгла форма с диаметър около 18-20 см.
Пека на 150 градуса с вентилатор (без да загрявам предварително фурната) за 20-25 мин.
След това изкарвам блата от яйца и вдигам градусите на фурната на 180 градуса с вентилатор.
Намазвам облачния блат за пица с лютеница и поръсвам с босилек и добавям всички желани от мен съставки (моцарела, кисели краставички, маслини и царевица).
Връщам във фурната за около 5-10 мин.
За повече рецепти посетете тази страница.
