Реших да направя 10 пици с различно тесто от всеобщо познатото и днес ще ви покажа петата от тях или овесена пица. Остават ми още 4 и ще ги събера всички в един пост, а сега се насладете на тази и другите, които вече съм споделила с вас. За направата на блата на тази пица има два варианта. Първият е сами да си смелите овесени ядки докато получите брашно от тях или да направите като мен и да използвате готово овесено брашно. Като искам да вметна, че аз винаги използвам овесени ядки или овесено брашно, на което е отбелязано, че не съдържа глутен.
Необходими продукти:
- 220 гр. брашно от овес/фини овесени ядки
- 100 мл. вода
- 2 с.л. кисело мляко
- 2 с.л. зехтин
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- Щипка сол (по желание)
Начин на приготвяне:
Разбивам киселото мляко със содата и я оставям да се активира. Добавям водата и зехтина и разбърквам.
Накрая прибавям овесеното брашно или смелените ядки на брашно и замесвам лепкаво тесто.
Тъй като тестото е лепкаво го разточвам тънко между два листа хартия за печене в кръгла форма.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 10-12 мин.
Вадя от фурната блата за пица и започвам да поставям плънката, която е по желание на готвача или каквото има в хладилника.
Днес моята овесена пица включваше в себе си: доматено пюре, поръсено със сух риган и суха мащерка, два вида моцарела (зряла и прясна мини моцарела), пармезан, зелени маслини, царевица и пресен босилек.
За повече рецепти посетете тази страница.
