Това е една разядка “изчисти” хладилника и сега ще ви покажа една примерна идея за разядка с печени зеленчуци и рикота.
Необходими продукти:
- 1 тиквичка
- 1 червена чушка
- 2 скилидки чесън
- 250 гр. рикота
- 50 гр. сирене
- 1 с.л. зехтин
- Риган
- Босилек
- Мащерка
Начин на приготвяне:
Нарязвам тиквичката на ивици по дължина с дебелина около 2-3 мм. Чушката само почиствам и оставям цяла (може да се раздели на две части). Редя ги върху тава поставям и скилидките чесън и добавям зехтина.
Пека в предварително загрята фурна фурна за около 15-20 мин на 180 градуса с вентилатор като посредата на времето завъртам чушката за да се изпече и от другата страна.
Когато са готови, обелвам чушката. Печените зеленчуци заедно с рикотата, натрошеното сирене и подправките поставям в блендер и пасирам докато получа хомогенна смес.
Поднасям с домашно изпечен чеснов хляб.
За повече рецепти посетете тази страница.
