Наскоро бях правила баница и ми останаха 2 кори от пакета. Няколко дена ги мисля какво да ги направя. Толкова много идеи ми минаха през главата, но когато видях в магазина котидж сирене и разбрах, че тази сутрин ще има за закуска банички с котидж сирене.

Необходими продукти :

• 2 кори за баница
• 200 гр. котидж сирене
• 1 яйце (+ 1 жълтък за намазване)
• 3 с.л зехтин/олио
• Масло

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцето заедно с мазнината. Добавям котидж сирене и продължам да разбивам.

Разрязах корите за баница така че да имам 4 кори и в единия край на всеки лист поставям от плънката като я разделям я по равно върху всички листа. Завивам корите около пънката на руло както се прави класическа вита баница. Моята тава е по малка и не може да събера навите кори баница и затова ги срязвам през среда и редя една до друга.

Редя банички в тава с хартия за печене на дъното и намазвам с един разбит жълтък.

Пека за 20-25 мин. на 180 градуса с вентилатор без да загрявам предварително фурната.

Когато баничките с котидж са готови и извадя от фурна ги намазвам с масло.

За повече рецепти посетете тази страница.