Пилешка мусака със сладки картофи

Обичате ли мусака? А бихте ли пробвали малко по-различна мусака? В сайта може да откриете Мусака от булгур, Запеканка с елда и спанак с заливка, а от днес и Пилешка мусака със сладки картофи. Количествата за достатъчни за три детски порции.

Необходими продукти:

• 300 гр. сладки картофи
• 150 гр. пилешко месо
• 1 малка глава лук
• 1 морков
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. зехтин
• Кимион
• Мащерка
• 1 яйце
• 2 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Пишешкото месо го меля на кайма или го нарязвам на много ситно.

Във вода и зехтин поставям да се задушават ситно нарязаните лук и морков за около 6-7 мин. Добавям доматеното пюре и пилешката кайма при тях (ако е необходимо и още малко вода).

Оставям ги да се задушават като разбърквам за около 8-10 мин.

Прибавям сладките картофи нарязани на малки кубчета и още вода (да ги покрие).

Оставям така да къкри на умерен огън докато водата изври и картофите се сварят.

Добавям подправките и прехвърлям пилешката мусака в малък огнеопорен съд.

Правя заливка за мусака като разбивам яйцето заедно с киселото мляко и изсипвам върху мусаката от сладки картофи.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.

За повече рецепти посетете тази страница.