Паста с авокадо и босилек ми е една от любимите пасти. Приготвя се много бързо и е много вкусна. Често я приготвям в семейни порции, но днес ще ви покажа количествата за две детски порции.

Необходими продукти:

  • 100 гр. паста
  • 1/2 голямо авокадо/ 1 малко авокадо
  • 4-5 листа пресен босилек
  • 1 малка скилидка чесън
  • 1 ч.л. зехтин
  • 10 гр. сурово кашу (6-7 ядки)
  • Няколко капки лимон

Начин на приготвяне:

Сварявам пастата по описание на опаковката и през това време приготвям соса.

Това е сос без термична обработка и при него всички съставки се пасират.

Поставям в блендер авокадо, босилек, ядките, чесън, зехтин и няколко капки лимон и пасирам докато получа хомогенна смес.

След като пастата е сварена, отцеждам добре, добавям соса от авокадо и босилек и поднасям.

Може да поръсите с пармезан или кашкавал при поднасяне.

Аз използавма паста за деца без глутен и без яйца.

Паста с авокадо и босилек
Паста с авокадо и босилек

За повече рецепти посетете тази страница.