Паста с авокадо и босилек ми е една от любимите пасти. Приготвя се много бързо и е много вкусна. Често я приготвям в семейни порции, но днес ще ви покажа количествата за две детски порции.
Необходими продукти:
- 100 гр. паста
- 1/2 голямо авокадо/ 1 малко авокадо
- 4-5 листа пресен босилек
- 1 малка скилидка чесън
- 1 ч.л. зехтин
- 10 гр. сурово кашу (6-7 ядки)
- Няколко капки лимон
Начин на приготвяне:
Сварявам пастата по описание на опаковката и през това време приготвям соса.
Това е сос без термична обработка и при него всички съставки се пасират.
Поставям в блендер авокадо, босилек, ядките, чесън, зехтин и няколко капки лимон и пасирам докато получа хомогенна смес.
След като пастата е сварена, отцеждам добре, добавям соса от авокадо и босилек и поднасям.
Може да поръсите с пармезан или кашкавал при поднасяне.
Аз използавма паста за деца без глутен и без яйца.
За повече рецепти посетете тази страница.
